Hey everyone, it is John, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, tartelettes feuilletées « boutons de rose ». It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Tartelettes feuilletées « boutons de rose » is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Tartelettes feuilletées « boutons de rose » is something that I’ve loved my entire life.
Laisser refroidir la pâte feuilletée et démouler une fois tiède (presque froide). Garnir d'une couche de saumon puis d'une couche de concombre. Laisser refroidir une bonne heure au frais (frigo ou pièce très fraîche) avant de servir.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook tartelettes feuilletées « boutons de rose » using 7 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Tartelettes feuilletées « boutons de rose »:
- Take 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
- Get 2 belles pommes rouges
- Prepare citron Le jus d'un
- Get 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Get 3 cuillères à soupe de miel liquide
- Prepare 1 cuillère à café rase de cannelle moulue
- Get 1 cuillère à café de sucre glace
Posez une rangée de lamelles de pomme le long d'une bande en les faisant dépasser et les faisant chevaucher. Enroulez délicatement la bande pâte en enfermant partiellement les lamelles de pomme pour former une rose. Déposez-la sur une feuille de cuisson. J'ai tiré de ce livre la recette ultra tendance sur les réseaux sociaux des tartelettes aux pommes en forme de boutons de roses.
Steps to make Tartelettes feuilletées « boutons de rose »:
- Lavez et séchez les pommes. Videz-les, coupez-les en quartiers puis en fines lamelles, en gardant la peau.
- Mélangez le jus de citron et le sucre en poudre dans un petit plat, étalez-y les lamelles de pomme en les enrobant.
- Placez-les 30 secondes au micro-ondes pour les attendrir.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Découpez des bandes de 5cm de largeur dans la pâte feuilletée.
- Mélangez le miel liquide et la cannelle dans un bol, enduisez-en chaque bande de pâte.
- Sur la moitié de chaque bande considérée dans sa longueur (soit sur 2,5cm de largeur), disposez les lamelles de pomme, l'arrondi de la pomme avec la peau dépassant vers le haut, la base de la lamelle placée vers le centre.
- Rabattez l'autre moitié de la bande de pâte sur les pétales de pomme, puis roulez-la sur elle-même pour former des boutons de rose.
- Rangez les boutons de rose obtenus dans les moules.
- Enfournez pour 25min.
- Servez les boutons de rose tièdes et saupoudrés d'un voile de sucre glace.
Cette présentation est très esthétique, elle rappelle peut-être un peu la rosace de la tarte aux pommes du Chef Alain Passard. La transformation des fines tranches de pommes en pétales de rose est très facile. Préparer la pomme pâtissière : délayer la maïzena avec un peu de jus de pomme. Lorsqu'elles sont légèrement molles, les égoutter dans une passoire. Aujourd'hui je vous propose la recette des roses feuilletées à la pomme, une bonne idée de dessert pour la fête des mères !
So that’s going to wrap this up for this special food tartelettes feuilletées « boutons de rose » recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
