Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Questo tortino di melanzane e mozzarella è facile e veloce da preparare. Ideale per un antipasto o per uno spuntino da accompagnare con un aperitivo. Il palato ne sarà molto soddisfatto!
Tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi is something that I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi:
- Prepare 1 large aubergine
- Get 250 of mozzarella, if possible, buffalo mozzarella
- Prepare 80 g sun dried tomatoes in oil
- Make ready 20 g parmesan
- Make ready Flour for coating
- Take Oil for frying
- Make ready to taste Salt
Se esce pulita, il tortino è pronto. A cottura ultimata, estrarre i tortini di. Il tortino sopra è monoporzione ed è stato fatto con gli ingredienti pesati che mi ha dato il mio dietologo. Un tortino di melanzane con burrata e pomodori confit.
Instructions to make Tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi:
- Slice aubergine about half a cm thick. Sprinkle with salt and set a side for about 10 mins. Meanwhile, drain and chop the mozzarella in cubes and whizz up the sun dried tomatoes in a food processor. Heat oil in a pan. Dry aubergines well with kitchen paper. Dust in flour and shallow fry until golden brown.
- Preheat oven to 200. Line a foil tray with a small spoonful of the tomato paste. Layer up the aubergine with the mozzarella
- Them add some tomato paste. Then another layer of aubergine, mozzarella and tomato paste. Continue until all ingredients used up. Sprinkle the parmesan on top of the last layer. This will give it a lovely crust. Bake in the oven for about 20-25 mins
Tempo fa avevo proposto sull'altro blog la ricetta di un rotolo rustico frutto del solito "riciclo da frigorifero". Anche quella volta ho fatto in modo di utilizzare la scorta di pomodori secchi fatti in casa e la ricetta è piaciuta abbastanza, tanto da finire su "Liquida" e quindi vorrei riproporla anche qui. Ricetta facile e veloce che trasforma le verdure in una pietanza bella da portare in tavola e deliziosa da gustare. Il tortino di melanzane fritte con mozzarella o scamorza , basilico fresco e formaggio grattugiato: ricetta, ingredienti, dosi calorie e foto. Per prima cosa preparate una salsa di pomodoro con aglio, olio, foglioline di basilico fresco, sale quanto basta e fatela cuocere.
So that is going to wrap this up for this exceptional food tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
